Le musée
La Maison de la Fourme d'Ambert est située en plein centre de la ville d'Ambert : dans une maison dont les soubassements remonteraient au XIVème siècle. Le bâtiment s'inscrit au cœur du centre historique qui mérite le détour : maisons moyenâgeuses à colombages, anciennes rues pavées... Elle est à mi-chemin entre la mairie ronde et l'église Saint Jean, appelée aussi "la cathédrale du Livradois" en raison de son architecture gothique et de son plan qui rappelle, en plus modeste, les grandes cathédrales urbaines.
La visite
Une visite guidée par demi journée à 11h00 et 15h30. Celle-ci dure 45 minutes et vous permettra de découvrir l'histoire de la Fourme d'Ambert et d'en comprendre la fabrication. Après une pause dégustation dans notre cave, partez à la découverte des Jasseries grâce à notre incroyable maquette. Puis venez à la rencontre de Myrtille, notre vache que vous pouvez traire. (la vache est bien entendu factice)
Si vous n'avez pas beaucoup de temps, nous proposons aussi des visites libres.
Les ateliers
du 10 juillet au 26 août
Atelier de fromage :
Tous les jours, du lundi au samedi à 14h15.
Toutes les étapes de fabrication depuis le caillage jusqu'au moulage
Atelier de beurre :
Les mercredis et vendredis à 10h15. Transformez la crème en beurre à l'aide de petite barattes.
Atelier : 7€/ personne
Visite guidée + atelier :
13.50€/ adulte - 11,50€/ enfant
La dégustation (4€) vous est alors offerte !
Réservation obligatoire 24h à l'avance au 04 73 82 49 23 ou par mail : mfa63@gmx.fr
Casse-croûte
du 17 juillet au 19 août
Tous les jours, 12h, 12h30 et 13h
Venez en famille pour cuisiner vous-même et déguster votre hamburger à la Fourme d' Ambert.
Burger + boisson : 9,90€.
Réservation obligatoire 24h à l'avance
au 04 73 82 49 23 ou par mail : mfa63@gmx.fr
