Le Musée
La Maison de la Fourme d'Ambert est située en plein centre de la ville d'Ambert : dans une maison dont les soubassements remonteraient au XIVème siècle. Le bâtiment s'inscrit au cœur du centre historique qui mérite le détour : maisons moyenâgeuses à colombages, anciennes rues pavées... Elle est à mi-chemin entre la mairie ronde et l'église Saint Jean, appelée aussi "la cathédrale du Livradois" en raison de son architecture gothique et de son plan qui rappelle, en plus modeste, les grandes cathédrales urbaines.
La Visite
Une visite guidée par demi journée à 11h30 et 15h30. Celle-ci dure 45 minutes et vous permettra de découvrir l'histoire de la Fourme d'Ambert et d'en comprendre la fabrication. Après une pause dégustation dans notre cave, partez à la découverte des Jasseries grâce à notre incroyable maquette. Puis venez à la rencontre de Myrtille, notre vache que vous pouvez traire, pendant que les enfants donneront le biberon à son petit veau.
Si vous n'avez pas beaucoup de temps, nous proposons aussi des visites libres.
Après la visite vous avez la possibilité de tester de nouvelles saveurs autour d'une assiette sucrée/salée de fromages AOP d'Auvergne avec des accompagnements originaux ; la dégustation vous sera servie à table et en extérieur si le temps le permet.
(4 €, une boisson offerte)
Les Ateliers
Atelier de fromage :
Période juillet/août : Tous les jours, du lundi au samedi à 14h15
Visite guidée + atelier : 12€/adulte - 10,50€/enfant
La dégustation (4€) vous est alors offerte !
Atelier de beurre :
Période juillet/août : les mercredis et vendredis à 11h. Transformer la crème en beurre à l'aide de petites barattes.
Casse-croûte :
Tous les jours,
du 13 juillet au 15 août, à 12h, 12h30 et 13h
Venez en famille pour cuisiner vous-même et déguster votre hamburger ou votre bruschetta à la Fourme d' Ambert. (7,90€ par personne, hors visite)
Réservation obligatoire 24h à l'avance
au 04 73 82 49 23 ou par mail :
