La Maison de la Fourme d'Ambert et des fromages d'Auvergne : le musée
Le musée de la Fourme d'Ambert est situé en plein centre de la ville d'Ambert : dans une maison dont
les soubassements remonteraient au XIVème siècle. Il s'agit
en réalité des vestiges du château d'Ambert puisque la Maison
de la Fourme d'Ambert et des fromages se trouve à l'intérieur des
anciennesfortifications de la ville.
Le bâtiment s'inscrit au cœur du centre historique et dans un
contexte architectural qui mérite le détour : maisons moyenâgeuses à
colombages, anciennes rues pavées...
En passant, vous découvrirez certainement l'étonnante mairie ronde
comme une fourme ou l'église Saint Jean, appelée aussi "la cathédrale du Livradois" car
son architecture gothique n'est pas sans rappeler les cathédrales et son plan de
construction est proche de celle de Beauvais (avec des proportions réduites !)
Revenons à la Maison de la Fourme où vous pourrez visiter la cave, qui a servi de cellieraux Seigneurs de La Fayette qui ont historiquement occupé le lieu, et peut-être y
déguster un morceau de fourme...
