La Maison de la Fourme d'Ambert et des fromages d'Auvergne : animations
ADULTES et ENFANTS : FOURMIÈRES D'UN JOUR !
Tous les mercredis, pendant la période estivale, vous fabriquerez votre fromage
!
Vous apprendrez les techniques de la fabrication fromagère. Nous caillerons 2 litres de lait chacun puis vous mettrez la main à la pâte pour assurer les différentes étapes de la transformation jusqu'à la mise en moule.
Ce sera l'occasion de découvrir des recettes : comment faire à la maison ses propres
produits laitiers, faisselles, yaourt, fromage blanc, fromage sec... Et vous repartirez
avec les faisselles que vous aurez fabriquées pendant l'atelier !
Vous apprendrez les techniques de la fabrication fromagère. Nous caillerons 2 litres de lait chacun puis vous mettrez la main à la pâte pour assurer les différentes étapes de la transformation jusqu'à la mise en moule.
Ce sera l'occasion de découvrir des recettes : comment faire à la maison ses propres
produits laitiers, faisselles, yaourt, fromage blanc, fromage sec... Et vous repartirez
avec les faisselles que vous aurez fabriquées pendant l'atelier !
Groupes de 4 à 8 personnes. De 14 H à 16 H.
Sur réservation. 12,00 € par personne, équipement fourni
et visite du musée comprise.
ENFANTS : QUAND LE FROMAGE RIT !...
Une heure et demie dans l'atelier fromager de la Maison de la Fourme pour découvrir les principales étapes de la transformation du lait en caillé, puis en différents fromages et pour visiter le musée.
Les mercredis pendant l'année de 14 H à 15 H 30.
Sur réservation : 8,00 € par enfant, visite du musée comprise.
